蒸水蛋怎么做得又嫩又好吃

1. 将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味。

2. 将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好。

3. 将大碗放进微波炉中，用“解冻”的火力来蒸，大约需要15分钟即可出锅。