蒸蛋中水多不会影响味道、蒸好后多余水分会保留在外。
蒸蛋做法:
材料:
鸡蛋2个、猪油少许、盐、枸杞少许、葱花少许。
步骤:
1. 鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
2. 用过滤筛、把鸡蛋的泡子过滤。
3. 放猪油和盐再搅拌。
4. 用保鲜膜、膜在碗上、再用牙签戳几个小眼。
5. 蒸锅蒸10分钟、灭火3分钟揭盖。
6. 把枸杞摆上、撒上葱花即可。
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