蒸大黄鱼需要多久

清蒸黄花鱼的做法：

1. 买回鱼处理干净。

2. 为了更好入味，在鱼背上斜切几刀。

3. 把鱼放入盆里加适量料酒。

4. 加点盐腌制一会。

5. 把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸。

6. 大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段。

7. 加入生抽、葱花、胡萝卜丝。

8. 小锅加热适量油后淋在葱花上。

9. 清蒸黄花鱼完成。