1. 蒸的螃蟹可以过夜吃,想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味。
2. 熟螃蟹的保存方法如下:
可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6到8个小时。如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。
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