怎么样蒸苏眉鱼

1. 主料：苏眉鱼一条，食用油适量，葱、姜、香菜适量。

2. 鱼大切几刀，苏眉去头尾，去内脏，洗净，表面切花，大葱和姜一半塞进肚子一半放外边。

3. 进蒸锅 ，上汽之后八分钟，蒸完后将鱼里的汤水倒掉。

4. 在锅内倒入适量的油，油热后，将葱和姜炒一下 ，闭火后立即倒入豉油。

5. 最后浇在鱼上面，放少许香菜。