怎么样蒸鱼去腥

方法如下：

1. 在蒸鱼前往鱼身上淋少许料酒和醋。

2. 将鱼腹内的黑膜轻轻刮去。

3. 鱼身上有两条腥线，蒸鱼的时候首先要把腥线去除。

4. 蒸五分钟后倒掉水，再换新的热开水，再蒸5分钟，往复三次以上。

5. 蒸完之后不要取出，在锅内静置10分钟去腥。