水晶猪皮冻 材料: 猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒做法:
1. 猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透。
2. 切好成长方形的形状。
3. 放入压力锅,加陈皮,八角,盐,葱煮半小时以上。
4. 待凉后放入保鲜盒,放隔夜至凝固5、切块,放入酱汁即可 。
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