1. 金针菇洗净撕开,小香葱切段。
2. 热锅热油,下咸蛋黄和小香葱煸炒,稍加1勺水以防止糊锅。
3. 水分收干,蛋黄的咸香味变得浓郁后放入金针菇大火翻炒。
4. 2分钟后放五香粉,适量的盐和味精调味。
5. 放少许生抽和白胡椒粉以及1勺辣椒粉,翻炒均匀即可关火出锅。
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