原料:南瓜、咸鸭蛋、香菜。
辅料:鸡粉、食用油、盐。
制作步骤:
1. 南瓜削皮去籽,切成块。水里放盐煮熟。
2. 咸鸭蛋切开去除咸鸭蛋黄,咸鸭咸蛋黄压成泥状。
3. 锅里倒少许油,咸鸭蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先关火,等不热了再开。
4. 把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使咸鸭蛋黄均匀的附着在南瓜上。
5. 然后就可以装盘出锅了。
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