用料:圆饼面、鲜虾、葱、姜、蒜末、香麻油、生抽或者耗油、水。
做法:
1. 面饼用温水泡半小时。
2. 泡完摊开在盘子上(最好加少许面,防止蒸出来的面太干),虾摆放在面上面,蒸五分钟左右。
3. 锅热油,放葱姜蒜末爆香,放少许生抽,鸡精,少量盐,少许水,翻炒。加上调料,趁热淋在虾面上面,完工。
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