虾仁怎么洗才干净

1. 待虾仁解冻后，将其浸泡于1比10浓度的盐水里。

2. 顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止。

3. 约过20分钟，虾仁即呈玉白色。

4. 用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜。

5. 加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟。

6. 再用清水漂洗干净后，取适量清水浸泡，虾仁即可恢复原有的形状。