备料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐。
制作:
1. 将辣椒面、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐倒入到一个耐热的容器中。
2. 锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。
3. 待油烧至9成热时,关火,捞出大料。
4. 待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。
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