环境温度对辣椒油的保存有影响,20度温度下能放10天左右。辣椒油存放方法:
1. 合理地选择储存的容器,油多时可选陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。
2,密封瓶口,将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方,尽量减少其与空气、阳光的接触。
3. 储存温度10至15℃最好,一般不应超过25℃;不应含有水分,往油中加入40比1的热油可用于吸收水分。
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