在适宜温度下辣椒育苗期为两个月;辣椒:茄科、辣椒属;为一年或有限多年生草本植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见;辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲;辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国;还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。
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