烤鸭颜色不好看是什么原因及解决方法

原因如下：

1. 烤好的时候色泽亮丽，但烤后发黑，解决的方法是可以用红色烧烤涮涮酱，可以保持烤鸭色泽一天内不会发黑。

2. 烤好的时候颜色不亮丽，是腌制的配料不好，色泽没渗入，把腌料按比例溶解到水里，抹到鸭子身上，放冰箱保鲜1晚上。

3. 若烤焦了，是温度时间没把握到位，烤鸭的温度是200度烤90到120分钟。