做菠菜粉饹馇所用食材:粉饹馇2张、菠菜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精、水和淀粉。
菠菜粉饹馇的做法步骤:
1. 菠菜切段,热水焯。
2. 粉饹馇切三角或菱形块,油炸粉饹馇,直至酥脆后捞出控油。
3. 葱和蒜用油爆香后,放入菠菜。
4. 适时适量加入鸡精、盐、料酒调汁儿。
5. 待菠菜全熟,放入控油后的粉饹馇,倒入汁儿和水淀粉,翻炒均匀。
6. 将菠菜粉饹馇出锅即可完成。
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