1. 取两个青尖椒,清洗干净后,用刀切成小圆柱状放入盘中,待用。
2. 取1个红甜椒,去除根部和籽后,清洗干净,切成小块状放入盘中。
3. 把菠菜的黄叶去掉,放在清水中清洗干净后,放入盘中。
4. 把盘中的菠菜用手拧干水分后,用刀切碎放入盘中。
5. 等锅中的油烧热的时候,把切好的青尖椒倒入锅中,翻炒几下。
6. 把菠菜和甜椒平铺在锅底炕一会儿。然后再翻炒几下。
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