加盐卤或者石膏。
把豆浆里的豆渣滤去,然后煮开,再往完里面放点盐卤或者石膏。豆浆就成了豆腐脑,再把水挤掉,豆腐就做成了。要做出好豆腐,是需要好技术跟耐心的,有种简便的方法可以把豆浆变成豆腐脑,就是豆浆里加点酱油或者盐。
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