炖蛋和双皮奶的区别:
1. 颜色不同:炖蛋为黄色,双皮奶为白色。
2. 原料不同:炖蛋的原料为整个鸡蛋,双皮奶的原料为鸡蛋的蛋白。
3. 做法不同:炖蛋需要一起炖,而双皮奶则是一层一层的倒入进行制作。
炖蛋也就是蒸蛋羹,味道鲜美,富有营养,是居家必备之良菜。
双皮奶是一种粤式甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。
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