炖羊肉汤时羊要炒不

羊肉汤的做法：

主料：羊肉500g，辅料：葱5克，姜6克，枸杞2克，山楂5克，盐适量。

步骤：

1. 羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2. 羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3. 控干水分。

4. 砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5. 水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6. 放入山楂、枸杞、核桃。

7. 小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8. 出锅装盘即可。