炖乌鸡可以放当归,当归炖乌鸡是一道药膳,属于粤菜系。功能主治补血和血,调经止痛,润燥滑肠。
主要食材:女贞子25克、当归切片50克、龙眼肉15克、乌骨鸡一只、盐5克。
做法:
1. 乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。
2. 女贞子、当归切片、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。
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