方法如下:
1. 往鱼肉里加辣椒可以去腥味。不过要根据自己的口味加辣椒量,因为加太多太辣可能吃不了。
2. 加酒爆炒。可以把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了。
3. 加姜炖。如果喜欢炖鱼汤,可以在锅里加一些姜片进去,这也是去鱼腥味的一种方法,姜还可以起到温暖身体,加快血液循环的作用,在冬天适当吃一些姜片还起到保健作用。
4. 加醋腌制。你可以加醋进鱼肉,搅拌以后再煮,这也可以起到去腥味的效果。
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