主料:猪肉1000克。辅料:葱适量姜适量油适量盐适量胡椒粉适量味精适量十三香适量鸡蛋4个老抽适量淀粉适量。
步骤:
1. 把猪肉剁成糊。
2. 把葱和姜切碎。
3. 把葱、姜放入肉中,再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。
4. 使劲地用手顺着一个方向搅打上劲。
5. 把肉用手挤出一个肉圆。
6. 锅中放油烧热,放入肉圆炸。
7. 炸到肉圆金黄色就可以了。
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