蒸肉和什么菜一起炒好吃

1. 五花肉一块，酸菜，八角，干辣椒各适量。

2. 五花肉切块备用。

3. 水烧开，放入姜片；把肉放进锅里焯一下去腥，盛出。

4. 炒锅倒油，把酸菜炒一下，酸菜不宜太多，容易吸油。

5. 把酸菜和五花肉装盘，放入八角，干辣椒，酱油和少许水，蒸一个小时左右即可。