用料:面粉500g,酵母10g,水250g。
调料:食盐适量,调和油适量,火腿适量。
蒸花卷的做法:
1. 面粉和酵母加水,揉成团,发酵两倍大,取出一块,用擀面杖擀开,抹上油放上葱花和火腿末少许盐,将面片卷起,切成小段。
2. 两个放到一起,用筷子在中间压一下。
3. 放到锅内醒发15分钟,冷水上锅,大火开锅,小火15分钟,停火过三分钟开锅即可。
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