蒸饼需要10分钟至5分钟能蒸熟。蒸饼,也叫炊饼,是一道面食。
蒸饼的制作方法。
原料:
小麦粉250克、豆腐渣120克、苹果酱100克、牛奶180克、酵母粉3克。
步骤:
1. 小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。
2. 加适量牛奶和成面团醒发。
3. 醒发好的面揉实,做成大小适中的面剂。
4. 将面剂揉实揉圆。
5. 将面剂擀圆,面皮中间稍微厚些。
6. 添加苹果酱。
7. 用面皮将苹果酱包严。
8. 收口在上,放在模具里,轻轻按实再扣出,蒸饼坯即成。
9. 将蒸饼坯入冷水蒸锅,再开火蒸,蒸熟即可享用。
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