用番茄酱做的炸鱼怎么做

番茄五香炸鱼的做法。

1. 把小鲫鱼收拾干净，放置一旁控干净水。

2. 西红柿去皮切碎，葱，姜切碎，放在鱼身上，加黑芝麻，盐，白胡椒，，辣椒面，孜然，打入鸡蛋液与鱼均匀混合在一起，腌制1到2个小时，充分入味。

3. 入味后的鱼撒上面粉。

4. 裹拌均匀。

5. 上油锅，小火炸成金红色即可。