主料:羊杂、白菜、白萝卜。
配料:盐、胡椒粉、葱、姜。
步骤.1、白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝。
2. 羊杂切块。
3. 锅内放水,水开后放羊杂焯水,捞出备用。
4. 炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊杂煸炒。
5. 两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤。
6. 煮开后转砂锅里炖30分钟,然后加入白菜继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可。
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