羊油冷藏保存。
把羊油用刀刮,清理脏东西,再把羊油卷起来,建起来时尽量不要有空隙。然后把羊油放进冷冻室。
羊油是白色或微黄色蜡状固体,主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。
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