羊油可以做火锅底料吗？

羊油制作火锅底料方法如下：

材料：

羊油、葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、郫县豆瓣酱、红辣椒。

做法：

1. 锅烧热，倒入羊油。

2. 锅内放入葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮等香料爆香。

3. 倒入郫县豆瓣酱，炒至出红油。

4. 放入红辣椒段，翻炒均匀。

5. 倒入清水烧开，也可用排骨汤或鸡汤替代，即可完成。