羊肉怎么样去羊腥味

1. 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮，也可在锅中放几粒绿豆，这两种都可以除去羊腥味。

2. 将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许{辣椒油或者胡椒面和水搅拌成的稀糊}腥味也可减少。

3. 将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋，一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋，煮到开锅取出羊肉羊腥味便可去除，这时将去掉腥味的羊肉红烧或者采取其他法均可。

4. 烧、煮羊肉时加入一定量的咖喱粉，也可去除羊腥味，一般1斤羊肉放半包或者三分之一包咖喱粉。