羊肉怎么样做没有腥味

1. 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。

2. 炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。

3. 在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖可除膻味。

4. 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味。

5. 在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。

6. 食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时，可去膻味。

7. 先将羊肉在清水中浸10分钟，漂去血水，然后置锅中烧煮，同时加入5枚红枣，可去膻味。

8. 羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。

9. 按羊肉绿豆按10比1的比例，加入烧煮即可除腥，又能使羊肉增色。

10. 炖羊肉时，在锅中放入一颗带皮核桃或几块桔皮即可除腥味。

11. 羊肉做馅时可加入适量白萝卜，再加些葱、姜、料酒等，不仅可除腥，还能补充羊肉中缺少的维生素，吃起来不腻口。