主料:土豆,木耳,羊肝,胡萝卜,香菇。
辅料:番茄沙司,生抽,骨汤,芫荽。
做法步骤:
1. 土豆,胡萝卜,羊肝分别切片,香菇切片。芫荽切末,蒜切末。温水泡发木耳,大约一小时。
2. 将泡发后的木耳撕成小朵,备用。
3. 锅中倒入适量油,油热后放蒜末煎香后,放土豆,木耳,胡萝卜和香菇,略翻炒。
4. 略翻炒后,放生抽和骨汤,中小火慢煨至八成熟,放羊肝和盐,一起翻炒。
5. 羊肝熟透后,转大火收汁,出锅前放入芫荽末即可。
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