萝卜腌3至4天就能吃。
因为时间不同,腌制的口味不同,时间越久越软。
腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且也不会泡心。
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