咸肉炖笋干怎么做好吃

材料：咸肉100克、笋干30克、毛豆50克、料酒2勺、姜片2片

做法：

1. 将笋干用水浸泡2天。

2. 将泡好的笋干洗净沥干水分切成小段。

3. 将咸肉放入锅中加料酒焯水后捞出切成小块。

4. 把咸肉放入砂锅中，加入姜片和适量的清水。

5. 加入泡软的笋干。

6. 加盖炖半小时，加入毛豆后再炖十分钟即可。