西葫芦也叫茭瓜,通常写成角瓜,是最常见的瓜类蔬菜。
西葫芦含水量很高,维生素和矿物质含量相较于其他蔬菜明显偏低,是营养价值不高的蔬菜之一。
脾胃虚寒的人慎食西葫芦,西葫芦和芦笋相克,会加重脾胃虚寒。
但与豆腐宜搭,可以减肥美容。
香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物,具有清爽的香味和鲜绿色。
其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
芹菜与鸡肉不可以一起吃,鸡肉性温,芹菜性凉,大量一起吃对健康不利。
少量的鸡肉和芹菜一起吃,产生的副作用不明显。
芹菜和甲鱼一起吃会影响营养吸收,会出现恶心呕吐腹痛等中毒现象,其中饮用橄榄汁可解毒。
黄瓜中含有维生素C分解酶,芹菜中的维生素C会被分解破坏,芹菜与黄瓜一起食用会降低芹菜的营养价值。
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