方法:
1,西葫芦一切两半,切成片,把葱姜蒜切成末。
2. 虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右,炒的时候便不缩水,不会变得又干又小。
3. 葱姜爆锅,放入虾仁炒,加一点糖,可以去掉虾的腥味,然后盛到盘子里。
4. 葱蒜爆锅,倒入西葫芦炒,然后将炒好的虾仁倒入,一同炒,加盐。
5. 在碗里加入水淀粉,倒入锅中,放入味精,装盘即可。
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