步骤:
1. 半肥瘦猪肉绞碎,加生粉,麻油,胡椒粉,姜蓉,糖,一点酱油。
2. 调好后塞进鱼肚。
3. 下油半煎炸,两面煎至有点焦黄后,加一点绍酒,酱油,稍为炒一下,加水盖过鱼身 , 大火煮滚 , 再转小火煮二十分钟左右 完成,不建议加香菇 , 因为它的草腥味和鱼混在一起会有怪味。
4. 装盘。
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