解红烧鱼过咸的办法如下:
1. 加糖:加糖能够对菜肴进行调味,减少咸味。
2. 加醋:加醋的原理和加糖的一样,酸味能够减少咸味。
3. 加豆腐:豆腐的吸附力很强,能够吸收盐分,减少咸味。
4. 加水:用小火煮5至10分钟,再把水倒出来即可,能够减少咸味。
5. 加入大米或面粉:找块干净的纱布,包上两茶匙的面粉或大米,放里头搅拌煮一下,能够吸收盐分,减少咸味。
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