干炸带鱼没盐味可用椒盐沾着吃。
干炸带鱼做法:
食材:带鱼,八角,花椒,高度白酒,葱,油,食盐,蒜,姜。
步骤:
1. 将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用。
2. 准备好葱、姜、大蒜片,花椒和大料,将所有佐料倒在带鱼上面,并加适量盐。
3. 加适量高度白酒,用筷子搅拌均匀腌制2小时以上,期间翻拌几次。
4. 铁锅烧热加入油,将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉,逐次放入铁锅内炸。
5. 炸至带鱼两面金黄即可完成干炸带鱼的制作。
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