所需材料:
白玉菇、鸡蛋、淀粉、油、蒜片、五香椒盐、青红椒末。
步骤:
1. 切去根部。
2. 冲洗干净,沥干水。
3. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入一勺淀粉。
5. 翻动均匀。
6. 油温烧到六成热。
7. 下入搅拌好的白玉菇。
8. 炸2至3分钟,炸至表面金黄,捞出空干油。
9. 另起锅,放入一点点油,加入蒜片炒香。
10. 放入白玉菇,加入一勺椒盐,翻炒。
11.加入青红椒末,搅拌均匀即可出锅。
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