主料:明太鱼干。
辅料:韩式辣椒酱200克、糖适量、醋适量、辣椒油两小勺。
步骤:
1将明太鱼干泡在冷水中30分钟,将其充分泡开。
2. 用手将泡好的鱼干挤去水分,再将鱼肉与鱼皮撕开,顺着鱼肉的方向将鱼肉撕成细丝。
3. 将撕好的鱼丝放入碗中,加入白糖、醋、辣椒油、韩式辣酱,用手将其搅拌均匀。
4. 将拌好的明太鱼放入盒内,盖上盖子放冰箱冷藏24小时后食用即可。
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