可以买到干姜的地方:
1. 大型超市的调料区。
2. 在中药店。
干姜:为姜科多年生草本植物姜的干燥根茎。主产于四川、湖北、广东、广西、福建、贵州等地。均系栽培,冬季采收,除去须根及泥沙,洗净晒干或低温烘干,切片或切块生用。
干姜功效:温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,温肺化饮。
干姜采收和储藏:10月下旬至12月下旬茎叶枯萎时挖取根茎,去掉茎叶、须根,烘干。干燥后去掉泥沙、粗皮,扬净即成。
干姜使用注意:阴虚内热、血热妄行者禁止服用。
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