三十分钟到一个小时,发酵温度和环境温度会影响酵母的活性。
主料:面粉500克。
配料:酵母粉5克。
具体制作步骤如下:
1. 先凉好开水温度大概在37摄氏度,适合用手感觉不烫的温度。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。
2. 倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。
3. 揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,防止水分流失。
4. 放置在温度高的地方,发酵四十分钟左右。
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