干锅三菌的做法怎么做

主料：瘦肉300克，金针菇50克，茶树菇100克，平菇50克。

辅料：红萝卜适量，芫茜适量，葱段适量，油适量，豆腐2块，盐适量，淀粉适量，生抽适量。

步骤：

1. 瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。

2. 红萝卜去皮，洗净切花，茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。

3. 葱段洗净，芫茜洗净待用。

4. 豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。

5. 锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。

6. 加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。

7. 加入瘦肉煮沸。

8. 加入豆腐煮沸。

9. 放入盐、淀粉、生抽煮沸即可。