蟹黄粉丝煲做法:
1. 粉丝用开水泡软,捞出控水备用。 2、姜切末,蒜切末、青椒切小丁。 3、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4. 锅内少许油,炸香姜末。
5. 下入蟹黄,小火炒成蟹黄油。
6. 放入蒜末青椒丁翻炒。
7. 倒入烫软的粉丝,翻炒均匀。
8. 倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀。
9. 中火将粉丝煸干香,起锅。
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