干挂面的保质期多久
1992年12月1日开始实施的挂面行业标准LS杠T3212,对挂面储存保质期规定为3个月,但并未有强制性;随着近年来生产企业的技术革新 ,就目前的工艺水平而言,挂面保存6到12个月仍可以保质保量;挂面的保质期过长或者过短都不太好,从生产到销售,中间的流通环节起码要两三个月,若保质期超长,产品质量难以保证,因此,挂面的保质期应该在半年至一年之间。
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