炖豆腐烧肉怎么做

炖豆腐烧肉的做法：

1. 豆腐切成小块放开水中焯透，控干水。

2. 锅烧热，放油，放大料炸出香味，放葱、姜、蒜炝锅。

3. 放入肉片炒到变色，加酱油、料酒、盐、味精、适量水。

4. 将豆腐倒入，大火烧开，小火煨几分钟，勾芡。

5. 可根据个人喜好加入香油、蒜末、香菜、香葱。