豆腐馅的饺子怎么做

主料：北豆腐500克，猪肉馅150克

配料：香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐各适量

步骤：1.将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。

2. 香菇切末、葱、姜切末。

3. 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀。

4. 和面一团，饧20分钟。

5. 豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。

6. 面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。