食材用料:南豆腐一块、韩国辣酱、鱿鱼、青红椒。
步骤:嫩豆腐切成小块儿,以沸水快速汆烫,加少许盐,可去除豆腥味。
漏勺捞出沥干备用。
锅里放油,葱蒜、姜米炒香,下一勺韩国辣酱翻炒。
将豆腐、鱿鱼下锅,小心翻炒片刻。
加水,不能太多,刚刚能淹住豆腐即可,因为豆腐已经加盐汆过水,辣酱也很咸了,可以不加盐,下青红辣椒圈,点少许酱油、味精,大火烧个3到4分钟就可以勾芡起锅。
注意平时饮食的搭配要合理均衡,多吃蔬菜和水果,不要吃辛辣刺激性的食物,注意多喝水多休息。
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